Beskrivelse

En kokebok om en øy, matfatet vi bor i og menneskene som lever her

Myken er en helt spesiell øy. Vi er 13 mennesker som bor her, helt ytterst i havet på Helgelandskysten, 32 kilometer fra nærmeste fastlandsnabo. 

«ØYA Myken Maten Menneskene» er en kokebok om å leve på en liten øy langt til havs – som inspirerer til matglede og til å skape samhold i små kystnære samfunn.
Forfatterne Kerstin Marthinsen og Julie Luneborg gir oss et levende innblikk i øyas matkultur, fra tiden da kvinnene sto ved kjøkkenbenken og mannfolka var på havet, til i dag når profesjonelle kokker leker seg med ferske råvarer rett fra matfatet. Boka er fylt med matoppskrifter og stemningsfulle bilder av øya til alle årstider – og gode historier om livet på Myken. 

____

Boken er fylt med oppskrifter som har vandret mellom generasjonene. Våre naboer på øya gir oss et innblikk i livet ved kjøkkenbenken fra den tiden da mannfolka var ute på havet. Vi får servert tradisjonsrike retter, som rødsei og gomme, tidstypisk mat fra øylivet på Helgelandskysten som fortsatt sprer matglede i dag. Kulturformidling handler også om å videreføre interessen for mat og drikke. Øya har gjennom årene hatt besøk av mange profesjonelle og dyktige kokker som har frekventert kjøkkenet på øyas egen restaurant. Kokkene som er presentert i boken deler oppskrifter de har skapt etter dager eller sesonger ute på Myken, der de har fått leke seg med råvarer så ferske de sjelden har sett før. Eyvind Hellstrøm besøker ofte sin bror Jan Hellstrøm som er bosatt på øya, og sammen presenterer de en treretters meny med sine personlige favoritter knyttet til Myken. Stian Floer ble så betatt av Myken etter sitt første besøk at han like gjerne overtok øyas restaurant, og har laget en meny med sjøkreps og breiflabb. Marius Martinsen som driver det anerkjente Til Elise Fra Marius på Utskarpen har vært gjestekokk flere ganger på Bruket Bord og Bar og serverer peppercrabs, piggvar og jordbær fra nabogården.  

«ØYA Myken Maten Menneskene» er en bok som skildrer livet langt til havs og inspirerer til matglede, samhold og til å holde liv i små kystnære samfunn. Rundt øyas spisebord har vi fått servert gode historier og matretter som skildrer livet på øya gjennom mange tiår – og frem til i dag. Naboer og proffe kokker, kontraster som kler hverandre. For det er menneskene som har klamret seg fast til Myken helt ytterst i havet som er vår største inspirasjon til å lage denne boken – ildsjeler som brenner for å holde liv i dette samfunnet. Som vi liker å si; Hva er vel en øy uten mennesker? Kanskje bare en øde holme i et stort hav. 

Gratis frakt på alle ordre over kr 1000,-